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節約虎の巻TOP>調理で安心!の一工夫
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調理する時にひと手間かけるだけで、加工品の添加物や野菜の残留農薬をできるだけ減らすことができるそうです。 そんなに難しくないので,ぜひお試しくださいね。
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加工食品 | |
![]() 切り込みを入れたり,細く切った後,沸騰したお湯で1分程度湯通し してから調理する。添加物が半分くらいに減るそうですよ。 |
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![]() 油抜きをする。濡らしたキッチンペーパーに挟んで、 1枚につき30秒程チンするだけでOK。 |
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![]() 切ってからさっと湯通しする。 |
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![]() 無着色のものを選ぶようにし、焼く時は焦げないように焼く。 アミノ酸等の調味料が含まれる場合、高温で発がん性物質になる不安が あるそうです。 |
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![]() 漬け汁に添加物が解け出ているので、捨てること。 一度水洗いすると、さらに安心。 ↑ページTOPへ |
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主食類 | |
![]() 購入する時は、ビタミンCの表示があるものを選び、 トーストしてから食べると安心。 |
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![]() 茹でてから使うと安心です。つゆは自分で作るのが一番。 |
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葉の表面に残留農薬やダイオキシンがついているので、水でよく洗う。それだけでも、農薬がだいぶ落ちるそうです。 |
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キャベツや白菜、レタスは外側の葉をとること。内側は農薬の心配がほとんどないそうです。 |
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よく洗って土を落とし、皮を剥くことで、農薬・ダイオキシンの心配が少なくなります。 |
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ほうれん草や小松菜などの葉の野菜は、残留農薬が多いので、切ってから湯通しすることで農薬等が解け出るそうです。切らない時でも湯通しだけはしておくようにしましょう |