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 食品添加物について思うこと





食品添加物について、まったく気にしない方もいれば
ちょっと気になる、とっても気になるという方、様々だと思います。


私は「気にしている」ほう。


今まで、食品添加物について「賛成」「反対」の
両方の本を何冊か読んでみたけど、
やっぱり体にできるだけ入れないほうがいいと思います。


というのも、様々な動物実験等から「安全」
が確認されている添加物でも、
やはり子供やお年寄りにとってまったく害がないかと言われれば、
そうとはいえないと思う
から。


10年とか20年とか長期的に摂取した場合、
また様々な添加物食べ合わせで起こりうる危険性は、
明確な実験結果があるわけではないのです。


もっと心配なものは、
日本ではOKな添加物でも、他の先進国ではNOの添加物もある
ということ。


これはさすがに「危険である」と言わざる終えないと思います。


そもそも「添加物」なんて使う必要がなかった時代があったのだから本来ならば使う必要がないはずなもの。


でも生きていく為には
添加物に頼らざる終えない今の私たちがいる。


添加物を全く摂取しないというのは、まず無理な話。
でも、せめて危険な可能性があるものや
海外では禁止されているものだけでも
できるだけ摂取しないよう心がけるのは
それほど難しいことではないはず。


添加物を意識することで体に入っていく量を少しでも減らす。
これが大事。
そう思うので,手作りを心掛けています。






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